从养胃到补肾的10道美食 补肾美食( 二 )


练习:
1)鸭子洗净,沥干水分 。2)给鸭子按摩 。3)鸭肉剁成大块,洋葱切段,生姜切片;腌制1小时以上 。4)烧热锅,用大火煸炒鸭子,直到水分排干 。5)鸭油流出 。6)锅内留少许鸭洒油,爆香小葱、姜、干辣椒、八角、酱油,翻炒上色 。7)倒入啤酒,递给鸭子即可 。8)加入少量糖,大火烧开,中火慢炖 。9)收集一半汤汁,加入适量盐调味,大火收汁 。10)撒上葱花,放入碗中 。

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