3、猪头肉可以补肾滋阴
猪肉性平味甘,可以润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
4、猪头肉可以补充质蛋白质和脂肪酸
猪肉提供的优质蛋白质和脂肪酸是人体所必需的 。猪肉还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血 。
猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸 。
猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值 。
猪肉是高能量多脂肪肉食品 。它是为人体生理活动提供能量的重要来源 。
脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运 。
对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能 。
猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素 。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素 。
铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料 。
猪肉含维生素B最多，特别是含维生素B1最多 。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性 。
5猪肉营养功效与作用猪肉的营养和功效
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一 。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源 。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品 。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等 。食后有滋阴涧燥，益生津的功效 。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症 。
猪肉的营养成分很高，每100克猪肉所含营养素如下：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 395.00（大卡） 维生素A 16.00（微克） 锌 0.84（毫克）
烟酸 2.80（毫克） 维生素B1 0.26（毫克） 镁 12.00（毫克）
碳水化合物 1.10（克） 维生素B2 0.11（毫克） 钾 162.00（毫克）
胆固醇 69.00（毫克） 铁 2.40（毫克） 铜 0.13（毫克）
脂肪 30.80（克） 维生素C 1.00（毫克） 钠 57.50（毫克）
蛋白质 14.60（克） 维生素E 0.95（毫克） 硒 2.94（微克）
钙 11.00（毫克） 磷 130.00（毫克）
【鸭肉的功效与作用猪肉的功效与作用】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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