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苏子油的吃法技巧，苏子油更佳食用 *** ？( 二 )

生活百科苏子油怎么吃


专家提醒没有一种油是十全十美的，苏子油也不例外 。所以应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化 。
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3苏子油怎么吃对身体好1、作平时日用油来使用，把色拉油和紫苏油按4：1的比例兑好，然后炒菜用就行了
2、口服：治疗心脑血管疾病的患者，要每天三次空腹口服效果更好，半个月就见效，每次一小勺即可 。-
3、可用来拌凉菜和拌饺馅，味道很鲜美的 。
4、肝病患者，必须用紫苏油炒鸡蛋，每天早上空腹吃下治疗效果更好 。
苏子油里面含的A-亚麻酸是我们人体必需的营养成分，目前出现心脑血管疾病的病人都是体内缺少A-亚麻酸所致，而A-亚麻酸人体字体又不能合成，只能靠含A-亚麻酸的食物来补充，所以每天使用苏子油是补充人体A-亚麻酸的更好办法，因此苏子油应该像吃其他植物油一样，天天吃 。
扩展资料：
苏子油全称为紫苏籽油，外文名称为：Perilla Seed Oil 。是以紫苏籽为原料提取的食用油 。紫苏在食用、药用方面具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品 。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑 *** 用 。
紫苏籽油以传统的物理压榨 *** 精制而成，也可以采用亚临界低温萃取技术 [1]，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香 。
参考资料： 百度百科-苏子油
4苏子油的功效与吃法及做法紫苏叶可直接用开水冲泡饮用，也可用新鲜紫苏叶拌咖喱饭或加入沙拉中食用，紫苏也可以提炼出食用油 。那么你知道苏子油有什么功效吗?下面是我推荐给大家的苏子油的功效与吃法，供大家参考 。
【苏子油的吃法技巧，苏子油更佳食用 *** ？】苏子油的功效
一、降血脂
苏子油能对血有调节作用，能使(LDL)降低，(HDL)升高，从而达到降低血脂，防止的目的 。苏子油中的有效成份α-生化形成可溶性复合物排出体外，使血脂各项生理指标恢复正常 。α-的摄入可防止脂肪酸、的合成及加速氧化 。
二、预防病
苏子油中有效成份α-能转化成素的前体物质——前列五环素，具有很强的抗凝和血管扩张作用 。另外α-亚麻酸可以改变膜流动性，从而改变对 *** 的反应性及表面受体的数目，能有效防止血栓的形成 。
三、降低
苏子油的有效成份α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用 。研究表明，人的中的α-亚麻酸增加1%，、及均下降666.10Kpα左右，人体每增加1%的α-亚麻酸，血压可降低5mmHG 。
四、增强智力，保护视力
α-亚麻酸经过饱和与碳链延长作用，生成DHΑ、EPΑ，DHΑ是大脑视网膜等膜磷脂的主要成分 。它不仅能提高功能，对学习记忆和行为活动有促进作用，而且能够提高和保护视力 。
五、据《本草纲目》记载，苏子油还有护肝养颜的独特作用 。
苏子油的吃法
紫苏麻仁粥
材料：紫苏子、火麻仁各10克，大米100克 。
做法：将苏子、火麻仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同大米煮为稀粥 。
吃法：分为2次服食，连续2～3天 。
功效：可润肠通便，适用于长期节食减肥、老人、产妇、病后体质虚弱等所致的大便不通、燥结难解者 。
苏子油对孕妇的疗效
如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下：
1、新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱;
2、产后乳汁少，并且乳汁质量低;
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感;
4、孕产妇体重增长幅度大;
5、睡眠不好，情绪烦躁不安;
6、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢 。
食用苏子油则能明显改善以上症状 。
苏子的作用
1、苏子
苏子有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效 。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒 。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料 。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效 。紫苏因食疗防病保健作用很强，正日益受到消费者青睐 。苏子叶解表散寒，行气和胃 。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安 。又可解鱼蟹中毒 。新鲜的苏子叶香气浓郁，再配上可口的肉馅，真的是很棒的料理搭配!

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