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薄荷的吃法
1、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁 。另用150克梗米加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可 。可清心怡神，解暑散热 。
2、薄荷豆腐：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即趁热食用 。可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症 。
3、薄荷鸡丝：鸡脯肉150克切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用 。薄荷梗150克洗净，切同样长的段 。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油 。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可 。药食两用，清火解暑 。
参考资料来源：人民网-女人多喝薄荷水能减肥 还有5大好处
参考资料来源：人民网-夏天吃薄荷好处多 在家如何吃薄荷
3薄荷水的功效是什么？1、薄荷水的功效：
（1）、疏散风热：
薄荷是性凉味辛的中草药，具有很好的发散作用，因而其对于风热感冒具有一定的治疗作用，同时药理研究显示，薄荷还具有一定的抗病毒作用，因而对于病毒引起的感冒也可以起到治疗效果 。
【女人喝薄荷水的好处，女人经常喝薄荷水好吗？】（2）、抗菌消炎：
薄荷具有较强的抑菌作用，同时其所含有的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自，抗炎作用 。因而薄荷临床上对于咽喉肿痛的疾病症状有治疗效果 。
（3）、利胆作用
药理研究显示，薄荷当中含有利胆成分，可以帮助促进胆汁分泌，进而改善黄疸或是胆囊炎等方面疾病的症状，具有保护肝脏的作用 。
2、食用薄荷水的注意事项：
（1）、薄荷具有发散提神的作用，所以对于失眠人群或是晚上睡觉时间，不宜饮用 。
（2）、怀孕期间或是哺乳期的妇女，应注意避免饮用薄荷水 。
（3）、一般来说，薄荷的用量不超过2mg/kg体重，过量服用可引起不良反应 。
扩展资料：
经过一段时间的健身，不说大汗淋漓，也会身热口渴，此时总是想来上一杯水才惬意，而在夏季，更是想喝冰凉清爽的水，此时薄荷水是更佳选择 。薄荷水有冰凉清爽的感觉，少量薄荷水更能带来一大杯水的消除口渴感觉的效果 。夏季健身后喝上几口薄荷水是最不错的安排 。
薄荷在药店或超市都能方便地买到，健身前煮制好薄荷水，晾成凉水，随身带上一瓶，健身后喝上几口，会有一股清凉和宁静的感觉从心底透出来，好像给自己的食道和胃洗了个温水澡，从里到外，都轻松自在 。
如果再在薄荷里加入红茶，健身后喝薄荷茶，更可清心宁神、恢复精神，让运动过后紧张的神经慢慢地舒缓放松下来 。
参考资料：
人民网——夏天喝柠檬水的好处
人民网——女人多喝薄荷水能减肥还有5大好处
人民网——运动健身后喝什么好
4“薄荷”泡水喝，对人们的健康有什么好处？薄荷具有浓郁的辛凉之味，用气泡茶喝能给人以清凉舒心之感，同时薄荷入药还有很好的“疏散风热、清利头目、疏肝行气、清利咽喉”的作用 。而平日里用些薄荷泡水喝，对人们则有以下几点好处 。
1、薄荷茶辛凉散热，清凉解暑
薄荷的辛凉之味是很浓郁的，往往我们离的老远，就会闻到薄荷的辛香之气 。薄荷味辛行散，清凉去热，在中医里面，更是一味辛凉解表的良药，常常被人们视为是疏散热邪之佳品 。
而夏季暑热夹湿，人们往往容易出现中暑、湿热内停的情况，有时间还会伴随着发热、呼吸不畅、头昏脑胀、头痛晕厥等症状，而薄荷的辛凉之气可以很好的起到辛凉散热、清凉解暑的作用，在酷暑之季，来上一杯清凉的薄荷茶，那感觉再好不过了 。
2、薄荷茶辛香走窜，醒脑提神
在炎热的夏季，人们往往会出现睡眠治疗不佳，工作和学习时间昏昏欲睡，无精打采，乏力困倦的情况，会严重影响人们的学习和工作质量 。
而薄荷的清凉之味辛香走窜，芳香通窍，加上它的质地轻浮，药效可上行头目，能起到清利头目、清润咽喉的作用 。像夏季暑热造成人们出现的无精打采、昏昏欲睡的情况，来上一杯薄荷茶，可以让人们瞬间充能，满血复活，更是有一种醒脑提神的作用 。
3、薄荷茶辛散理气，疏肝行气
薄荷的 辛散之味对于人体内的气机也是有一定的影响的，特别是薄荷的药效可以兼入肝经，能起到很好的疏肝行气，调理气机的效果 。
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