3、冷藏保存：如果一时半会短时间内都不想食用，可以在外面包上一些报纸，注意要包的完整一些，包的时候动作要轻缓，不能磕碰损坏果子 。之后放到温度在2-9度的冰箱中进行保存 。如果是已经切好了为了避免氧化，需要用保鲜膜包好再放入 。
保存时间
完整的雪莲果，1-2个月，雪莲果的保存时间和其保存方式有很大的关系，因为雪莲果中富含水分，所以较易腐坏霉变，如果保存得比较好的话，一般完好的雪莲果可以保存1-2月左右 。
切开破皮的雪莲果，半天到一天不等 。切开破皮的雪莲果已经有组织损伤，营养成分也会慢慢流失，如果用清水保存的话，一般可以保存半天左右，如果是放冰箱保存的话，可以保存1天左右，但是切开破皮的雪莲果尽快食用，否则会丧失原有的营养价值 。
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