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酿制茅台酒的工艺需要过多次蒸煮和发酵，这就需要支链淀粉高达90%以上的高粱，截面呈玻璃地状，有利于多轮次的翻烤，当地的红缨子还富含单宁（多元酚类化合物），能赋予茅台酒独特的香气 。
而红缨子高粱的产能有限，还有很多当地的酒企也在争相抢占这种高粱，木台厚道酒也是抢占原料资源的酒厂之一 。
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酿酒的产地也在酱酒的核心产区，距离茅台厂一车间不足2公里，被当地的酒友称之为“小茅台”，为什么会被如此信赖呢？与一个人有分不开的关系——冯小宁 。
喝酱酒的对她多少应该有些了解，是著名的茅台八仙之一，师从茅台老厂长李兴发，冯小宁曾在茅台厂深研20余年 。
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这款酒就是由她主持酿制，因而这款酒的酿制方式和原料都是按照茅台厂的标准，遵循大曲坤沙“12987”工艺，原料也是选用当地的红缨子高粱 。
喝过的酒友都说其酒质好，香气正，口感也舒适 。此酒的香气主要是酱香、花果香、焦香的复合香气，酒体入口香醇，口感细腻，下咽也顺滑，整体饱满，余味也持久悠长 。
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酒质是酒企的基石，茅台酒之所以能长盛不衰，与其酒质优秀有脱不开的关系，但是还是希望能尽快扩充产能，让更多人的酒友实现“茅台自由” 。
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