5新鲜白果要怎么处理才能够吃?1、刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净 ， 洗去表面灰尘、杂质及细菌 。清水浸泡 白果的有毒成分易溶于水 ， 食用前用清水浸泡1小时以上 ， 可以减少毒性 。去芯 白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质 ， 有一定的毒性 。
2、要知道刚落下的白果是不能吃的 。要将采摘来的白果浸没在水中泡一段时间 ， 等外面的果肉完全腐烂脱落 ， 然后淘洗干净分检晾干 ， 才可以蒸煮爆炒 ， 或闲吃或入药 。每次不能多吃（有微毒 ， 不能 超过十枚） 。
【银杏果的正确吃法刚摘的银杏果怎么处理才能吃】3、白果的吃法：白果汤：每天早晨用7粒白果 ， 敲开后用来捣碎 ， 放点白冰糖或少许香油 ， 用开水冲服 。（治感冒和咳嗽） 。白果粥：白米粥做好后 ， 把白果捣碎后放入锅中 ， 喝时放点白糖 。
6树上摘下来的银杏怎么食用1、将新鲜银杏果放入冷水锅中 ， 加热 ， 煮到果皮变熟 。放冷却后 ， 戴上口罩和橡胶手套 。用手搓去煮软烂了的银杏果皮 ， 再清洗两遍 ， 就留下白色硬壳的白果了 。
2、烤着吃 可以把它像烤带壳的花生那样烤熟 ， 剥掉外壳 ， 去掉苦味（微毒）的芽 ， 再吃 。泡茶 可以当做茶叶 ， 用开水冲泡喝 。糕点拌料 银杏果仁用作糕点拌料 ， 可以增加糕点的糯性和清香味 ， 也能增加糕点的食用价值 。
3、现在 ， 又有人将白果去除种胚后 ， 研碎 ， 冲开水 ， 再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用 。据说 ， 这种吃法 ， 只要坚持每天服用3—7粒 ， 具有极其明显的滋补养身作用 。由于白果的淀粉质地细腻 ， 冲开水后 ， 极易形成糊状 。
4、银杏果的食用 *** ：银杏果炖鸡 ， 或炖肉 。这样吃的时候 ， 不要加N多酱油 ， 否则银杏果的清香就吃不到了 。甜品：冰糖银杏果之类的 。直接冲牛奶或豆浆：把银杏果剥开 ， 放到牛奶或豆浆里(冷热均可) 。
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