3、海带薏苡仁蛋汤
原料：海带50克，薏苡仁50克，鸡蛋2个，调料适量 。
制作：
1、海带洗净，切条状 。薏苡仁洗净 。放锅内加水炖烂 。
2、鸡蛋炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉 。
功效：利湿，活血，软坚 。
海带性味咸、寒;功能清热化痰，软坚消瘿 。现代科学证实海带具有防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效 。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能健脾利湿，清热排脓，疗痹通络 。现代科学则认为薏苡仁具有一定的防治肿瘤及保护肝脏的功能 。故两者相配具有利湿化痰，软坚等功效，对老年人患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化以及肿瘤者常食有益处 。
【元旦的习俗和养生技巧】
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