3、预防
预防原则可归纳为四个字：避、忌、替、移 。 其中最有效的办法是避免进食已知的可引起过敏的食物 。 有的婴幼儿患者长大后对过敏食物的反应会消失 ， 而成人在避免食用过敏食物后 1～2 年 ， 对该食物过敏的现象也能逐渐减弱或消失 。
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