你要说他们诚心害你，那倒也不是 。 他们原本就没有这种卫生习惯 。 全家10口人，用一个盆洗脸、洗P，顺带洗脚 。 我就亲眼见过，一家卖灌饼的3口人住一个8平方米的小屋，一个盆子，晚上给孩子接尿，白天涮涮洗脸，完了给你和面 。 你问他，他说我这绝对干净，我都涮过了，还用了洗涤灵!
2 、再来就是麻辣烫，也很给力 。 麻辣烫和火锅都有个共同特点，讲究老汤（火锅汤做法不同，这个就不谈了） 。 麻辣烫要想讲究老汤，就得不换料的见天儿煮 。 我总结，麻辣烫就是不脏不香 。 简易小摊没那么好的条件，把汤还给你捞干净了再炖，一般都是前一天有神马渣滓，后一天还接着煮 。
就我亲眼所见的，在这里看见过黏痰，湛清碧绿带点儿嫩黄 。 拿勺崴出去，接着煮 。 烟头也有过……
最常见的一种，常吃麻辣烫的肯定干过，拿出来咬一口不熟不入味，带着哈喇子又放回锅里去了 。
三、烤串地瓜爆米花
1、再来说说烤串，有位叫“云中麻雀”的网友算了一笔账：
“我家楼下有个卖烤羊肉和肉串的无照摊儿，每天下午5点左右开始卖，卖到晚上10点多，闻着特香，有好多人买，据说他一天能卖100来斤 。 曾有人问过摊主，到底是不是羊肉，他赌咒发誓说是，可大家还是觉得可疑，现在生羊腿肉最少22块钱1斤，烤熟了1斤肉出6两，他卖21块钱1斤，明显赔本 。 尽管我从不买，但假如他用的是问题肉，那每天该有多少人受害呢？其中还有好多是孩子，像这种情况，想搞清他卖的到底是神马肉，能去哪儿检验呢？”
不得不说，群众的计算能力还是很牛B的 。 我可以告诉大伙儿他们卖的是神马肉，就那么几种：猪肉（随着物价上涨，已经不太可能了）、狗肉（爱护流浪狗的得哭了，每年的确有一部分流浪猫狗被不明真相的群众吃了） 。 最常用的大家大概听说过，獭兔肉或狸子肉 。 养殖户把它们残忍地杀害后剥皮，卖给皮毛商，它们的肉体怎么办呢？在以前，这些肉可能被扔掉，但现在它们有了新的去处 。
以上是听一位小贩讲的，这个小贩是卖盗版盘的，他听隔壁烤串摊子的老板说的 。 属于道听途说，但很给力 。
至于病畜肉之类的也有，他们有不同于正规食品店的进货渠道 。 放羊尿里泡着，味道就膻气了 。 我一直想知道，羊尿是怎么收集的呢？高科技啊！
烧烤神马的我也爱吃，但是外面的烧烤普遍都太脏 。 有条件的朋友们可以自己做，买点儿牛羊肉，买点儿玉米，那烧烤的工具超市都有卖的，要是嫌贵还可以去市场 。 我们家这边的南湖市场里就有卖的，竹签子、铁箱子神马的都不贵，铁箱子我买过，不到一米长，20块钱一个，俩人吃没问题 。
我妈老说烤的东西致癌，神马吃多了都致癌，每个周末在自家小区院子里烤一回，叫点儿朋友来点儿小酒——这人生啊……那才叫一个惬意！
没条件的朋友就尽量选择回民馆子，带烧烤的那种 。 坐商相对好点儿，卫生部门定期会检查，安全性不敢完全保证，但要好得多 。
2、下一个是爆米花 。 看起来没肉没汤，似乎应该安全点儿 。
爆米花的奶油是人造奶油，就是所谓的反式脂肪酸 。 你百度一下看看，百科里的解释看着可能不喜兴——虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康的危害巨大，却一直没有引起人们的重视 。 其实当脂肪酸的结构发生改变时，其性质也跟着起了变化 。
许多人都知道，含较多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可增加患冠心病的危险），降低HDL（即高密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的概率 。
欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任 。 它导致心血管疾病的概率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能 。 此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的概率增加70％以上，对胎儿体重、青少年的发育也有不利影响 。
总之一句话，吃多了能患不孕不育症……
3、那天早晨起来，跟无照烤白薯的纠结了一番，回来时大L那组人正进门 。 他们跟无照炸油条的发生纠葛了 。 大L的制服被弄得全是油，进来就脱衣服、找洗衣粉 。 我说：“你找炸油条的要，他们肯定有（炸油条里放洗衣粉已经是潜规则了）！”
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