推荐个人品牌案例分析如何做品牌案例分析？( 三 ) _品牌案例分析

第2个辣解释：不服输+ 独特想法。

「辣」字延伸释意粉丝IP诠释「辣」字大多为 20-30 岁的女性，性格独立、果敢、火辣、有强烈的自我实现欲望关键词：女性成长、创业、变美社群。
王辣辣粉丝群「少女粉丝天团」前排右起第三位为王曼娜创始人IP诠释「辣」字关键词：脑洞很大、不老老实实读书的孩子、不走寻常路线、自恋、敢折腾、点子多到不靠谱（媒体对王曼娜本人的评价）。
【举例】「辣」字可融合进产品中，拓展品牌记忆同时刺激传播。
行为识别 BI实体店体验：
标识不明显服务生不指引路边烫串车之所以不需要指引，是因为面积够小，座位、餐具、餐台全部集中在可视范围内，而王辣辣将三者分开，并没有指引，引发客人进店后茫然无措。
解决方式：
DIY餐厅可让顾客放松，目前最常用的餐厅可参考金拱门、瑞幸，进店可视屏点餐或手机下单到店取餐。实体店服务员很少，只做基本服务也不迎门，轻松的消费体验就是减少流程和环节。
外卖&实体店：菜单设置。
DIY点单一不留神就超预期，普遍反映客单价过高王辣辣在外卖平台采取DIY，这样设置可以增加客单价，但习惯点外卖的用户多数时间是不知道要吃什么，用户时间成本高，犹豫时间过长更容易导致放弃下单。加之想要吃饱一不留神就很容易超过30元，对于一顿和麻辣烫很像的外卖烫串来说，可替代品和替代物众多。差异化弱。
解决方案：
1. 产品溢价
DIY店铺根据个人消费买单，并且不设门槛价格，就没有价高价低之分。产品体验不好，产品溢价自然上不去，建议先改善就餐卫生体验。
2. DIY产品变成套餐
推荐带有张继科延伸娱乐属性的组合套餐。
把每种套餐都取成，一看就懂名称，好玩有趣具有话题传播性。
外卖：实体店娱乐&互动很强外卖点餐无法体验错失二次传播机会。
如今和传统餐饮行业的初体验很不一样，多数用户是从外卖平台接触该品牌。而社区店的核心价值就是粘性和复购，王辣辣解决该问题的方法——将社区店看做是周边3-5km活动半径人群们用餐和闲暇短社交场所。
解决方法：
将外卖用户引流到店下单体验过程中，外卖平台本身、产品包装上都可以告知：王辣辣实体店很好玩，请用户来体验。视觉识别 VI外卖包装盒早已成为移动的广告位，利用并宣传好它，提升品牌价值。王辣辣外送包装盒设计匠心独道，但并未成为宣传的要点，十分可惜。

酸辣粉桶 | 独创双层设计
餐具包装 | 色彩醒目抓人眼球

实体店的U型餐台：就餐体验有点糟心
路边麻辣烫源于多年前的街头巷尾，与众人围坐在三轮车一圈，因为就餐条件有限，人挨人就坐舒适感很不好。王辣辣延续了这种做法的好处，是可以激发消费者脑中对其原有记忆，坏处是就餐体验差。
吃辣串容易溅的到处都是，一个人去都会想和其它人隔开坐。吃日式拉面也有这个问题，他们的解决方案是设置隔间。桌面上签子桶也是内置在桌上，一个客人吃完店员拿走数签结账后翻台下一个客人接着用，并没有清洁签桶的过程……
解决方案：签桶卫生
在客人落座用餐时在签筒内套一次性薄塑料袋。
利用无间距U型吧台，贴合“同一场景、多次触达”的社区餐厅的无间距社交诉求。视觉记忆的联想关联可进一步扩展到：聚会-社交-居酒屋-深夜食堂-感情-回忆。
可引申为代表友好信号的“笑脸”中上扬的嘴角U，从而链接消费者与该品牌的情感纽带。
增加互动娱乐属性可以给用户发一个一次性的纸质大围嘴，实用好玩。让不良体验变成产品体验特点，转劣势为优势，引发娱乐和传播，或引发外卖。
“社区店就要玩社交”包装进入产品线让整个店 “动起来、玩FUN”，互相打扰，互相碰触，热闹。在用户体验设置上，产生社交。吃饭，不闲着，拍照，聊天，食物是道具。
将王辣辣的“FUN吃法”延伸到产品、餐具所有VI形象：