白色玉米煮熟为啥变黄了 白色玉米煮熟怎么变黄了( 二 )


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5为什么白玉米煮熟后会变黄白玉米煮熟后变黄的原因:
1、这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色;
2、培育的杂交玉米,是黄白玉米的杂交品种,含有少量的叶黄素和玉米黄质,也会呈现黄色;
3、玉米中所蕴含的叶黄素、玉米黄质 。
6白玉米煮了变成黄玉米了是怎么事?玉米煮后变黄有两个原因:
(1)玉米本身就是一种颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深呈现黄色;
(2)农民将白玉米与黄玉米混合种植,致使生长过程中黄白玉米“串门”,形成一种玉米新品种 。这种玉米含有少量的叶黄素和玉米黄质,所以煮熟后呈现黄色 。
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