拐枣拐枣是人们眼里的野果 ， 但实际上我国在两千年前就有栽培种植历史 。据文献记载 ， 拐枣在地球上存活将近1000万年 ， 是植物中的活化石 。相比前面提到的三类水果 ， 拐枣有三大特点：一形状怪 ， 长得随心所欲 ， 不是很规整 ， 就像盘旋曲折的鸡爪一般；二能食用部分怪 ， 拐枣果实部分味道难吃 ， 但果炳很适合食用；三拐枣没成熟时能把嘴巴吃麻木 ， 成熟时比甘蔗甜度还高 。随着对拐枣研究深入 ， 越来越多的拐枣进入人们的生活 ， 国内针对拐枣的人工种植正在探索阶段 ， 陕西地区已经能实现规模化种植拐枣 。
实际生活中 ， 拐枣既能用来 *** 饮料 ， 还能泡酒 ， 有的把拐枣加工称干果 。大多数地区 ， 人们还只把拐枣当普通水果吃 ， 没能发挥出更高价值 。
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以上提的四类水果 ， 普通加工以后就能卖20-30元的高价格 。一方面野果的采摘耗时费力 ， 要付出巨大成本 。经过加工的野果 ， 附加值大幅度增长 ， 能满足消费者即开即用的消费特点 。另一方面农村地区年轻人外出打工 ， 采摘野果的人数持续下降 ， 野果的供给能力下降 。供给能力虽然下降 ， 但野果需求逐年上涨 ， 供需关系的不平衡 ， 促使野果价格大幅提高 。
不要看市面上的野果贵 ， 除了采摘和包装成本 ， 真正能留到普通百姓手里的屈指可数 。最后想说：未来野果的种植经营既是品质竞争 ， 还是渠道竞争 ， 更是品牌的竞争 ， 忽视任何一点 ， 都不能走的长远 。你觉得野果20元一斤贵吗？
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