3. 将虾仁放入肉糜中拌匀 。
4. 把韭菜切成末状 。
5. 将韭菜末撒入1克盐拌匀 。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分 ， 放入肉糜中 。
6. 将处理后的韭菜末放入肉糜中 。
7. 将肉糜拌匀 。
8. 醒好的面团搓成图状 。
9. 分成均匀的小剂子 。
10. 将小剂子用掌心压成圆饼状 。
11. 擀成饺子皮后依次包成饺子 。
12. 水开后放入饺子 ， 到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了 。
13. 将饺子装盘 。
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