素菜都有哪些怎么做素菜菜谱家常菜做法( 二 ) _生活百科

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4.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，继续翻炒化开调料，15秒后即可关火起锅装盘。
五，蒜蓉油麦菜

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1.准备油麦菜半斤左右，洗净后切成三段，大蒜几粒拍扁切成蒜末，等食材准备好以后，我们把油麦菜焯一下水。

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2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后，下入油麦菜，焯水15秒，倒出控水，食材经过焯水，可以减少在锅中的烹饪时间。

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3.另起锅添入食用油，倒入蒜末爆香，下入油麦菜快速翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，淋入明油，简单翻炒几下，美味即成。

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六，木耳炒山药

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1.准备淮山药半根，先削去外皮，切成斜段，再改刀切成菱形片，准备一把木耳提前用温水泡开,青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜仔几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中。

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2.等食材备好以后，我们把山药焯一下水，锅中添入适量的清水，水开后下入山药片，焯水30秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中。

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3.重新起锅添入食用油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，加入食盐，味精，白糖，鸡精各适量，快速翻炒均匀，化开调料，再勾入水淀粉，淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
好了，今天的6道清肠菜就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。