香界中国味
所以 ， 回过头来看 ， 传统快餐业的巨大市场已经被少数品牌占据 。随着电商平台的兴起 ， 螺蛳粉、快餐火锅等新产品一方面迎合了新兴消费者的要求和口味 ， 另一方面也成为资本、网络名人、品牌新的竞争赛道 。毕竟国外的方便面有几十种 ， 国内的消费市场却是如此的广阔和单调 。
国货通过花式营销和电商渠道的崛起 ， 不仅丰富了国内市场的选择 ， 也参与了国际市场的竞争 。央视主播海霞称赞的不仅仅是螺蛳粉的“内在味道” ， 更是中国经济中像螺蛳粉这样的企业在困境中生存发展的韧劲 。也是中国饮食文化走向世界的骄傲 ， 这其实就是中国的“味道” 。
那些气味独特的中国“风味” ， 比如北京的豆汁 ， 湖南的臭豆腐 ， 柳州的螺蛳粉...这些也是很多人家乡的味道 。当有一天我们和国货走遍世界的时候 ， 那些家乡的风味真的会失传被遗忘吗 ， 我们还会有出发时的“内在风味”吗...[/h/
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