代可可脂和纯可可脂的区别一、性质不同 ，
纯可可脂是制作巧克力和可可粉过程中由可可豆抽取的天然食用油 ， 代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂 ， 是人造类似可可脂的一种食品 ， 可采用不同类型的原料油脂进行加工 ， 其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂 。
二、作用不同
纯可可脂含有丰富的多酚 ， 具有抗氧化功能 ， 代可可脂可能有反式脂肪酸 ， 与天然可可脂不同 ， 会对人体产生不良影响 。
三、价格不同
一般来讲 ， 纯可可脂香味纯正 ， 浓郁 ， 入口软滑 ， 每吨的价格是3万多元 ， 而代可可脂价格是在8000至1万元左右 。
推荐阅读
- 靖西荣代补牙要多少钱，靖西洗牙多少钱？
- 7999数字什么意思 799数字代表什么意思
- 39代表什么意思，9239代表什么意思
- 琦怎么读汉字琦怎么读
- 女人裹脚始于哪个朝代 缠足起源于哪个朝代
- 王维为什么被称为诗佛 王维被后人称为什么
- 辣椒面可以用什么代替
- 2021代表什么意思「2021代表什么意思爱情谐音」
- 《脱氧核糖是什么东西 脱氧核糖是什么-脱氧核糖是什么东西 脱氧核糖是什么》
- 男人说你也幸福代表什么意思，男人说你会幸福的