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5.锅里留底油 ， 倒入葱姜末炒出香味 ， 加入海鲜酱用勺子搅拌化开 ， 倒入玉米粒、青红椒粒翻炒几下 ， 开大火 ， 倒入牛肉粒翻炒几下 ， 把牛肉翻匀 ， 淋入料酒5克 ， 利用料酒遇热挥发的特性 ， 减少牛肉的腥味 ， 快速的翻几下 。
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6.加入食盐2克、胡椒粉1克翻炒化开调料 ， 勾入水淀粉 ， 淀粉遇热糊化 ， 能够使汤汁粘稠 ， 使食材更容易入味 ， 开大火收一下汤汁 ， 翻匀后就可以出锅装盘 。这道好吃又美味的玉米粒焖牛肉就做好了 。
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