倒入姜丁 ， 倒入大蒜60g搅拌
打成泥倒入瓶中 ， 盖上盖子发酵1星期即可 。
该椒炒肉
主料
猪肉250克 淀粉10克 食用油5毫升 姜丝适量 蒜片适量 白砂糖3克2人份
辅料
姜丝3克 蒜片5克 秋葵20克 红椒10克 香菜10克 料酒5克 耗油3克 盐2克 生抽3克
步骤
1、准备姜丝3g ， 蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段 ， 猪瘦肉250g切片；
2、猪肉倒入碗中 ， 加入料酒5g ， 蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；
3、起锅倒入油5ml ， 倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉 ， 翻炒变色；
4、另起锅放入油3ml ， 倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉 ， 加入生抽2g ， 白砂糖3g ， 翻炒均匀
5、倒入红椒、香菜、盐1g ， 翻炒即可 。
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