黑榆树图片大全黑榆( 二 ) _生活百科

可见，他们吃榆钱，不是干吃，而是混搭着其它食材吃。有拌着菠菜或菱炒的，有掺了玉米糁做汤喝的，味道是滑腻鲜美。但是，榆钱的新鲜期很短，如果错过了，它们就变黄变干，无法食用了。所以，徐夜发出了类似于“花开堪折直须折”的呼声。
清末明初的薛宝辰列举了榆钱的几种吃饭。“嫩榆线，拣去葩蒂，以酱油、料酒燖汤，颇有清味。有和面蒸作糕饵或麦饭者，亦佳。秦人以菜蔬和干面加油、盐拌匀蒸食，名曰麦饭。香油须多加，不然，不腴美也。麦饭以朱藤花、楮穗、邪蒿、因（茵）陈、同（茼）蒿、嫩苜蓿、嫩香苜蓿为最上，余可作卖饭者亦多，均不及此数种也。”（《中国烹饪古籍丛书·素食说略》（薛宝辰撰，王子辉注释， 1984年9月之一版））
看完以后，是不是口水已经在口腔里打转了？中国著名乡土文学作家刘绍棠则写道， “杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽” ，榆钱“只有不老不嫩的才能吃……用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食”（《榆钱饭》）。
不过，榆钱虽好吃，却不能贪吃，凡事都有一个度。三国时期的嵇康在《养生论》里讲到， “且豆令人重，榆令人瞑；合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也” 。常吃黑大豆，身体就会变得沉重，过量使用榆皮和榆叶（榆钱），就会让人昏昏欲睡……这是愚蠢人和聪明人都知道的常识。

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【诗意】春天容易匆匆离去诗人希望用榆钱买得春光驻
小小榆钱，其实不仅连着世人的胃，也连着诗人的心。
由于其状似钱，就有不少诗人拿它开玩笑。盛唐诗人岑参，曾经做了一首《戏问花门酒家翁》。“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚巧似钱，摘来沽酒君肯否” 。
诗里写了一个在花门卖酒的老人，已经七十了，还大坛子小瓮子地摆酒卖。道路旁边，正好有一棵结满了榆钱的树，岑参就问他，摘下来的榆钱，如果买你的酒，你肯不肯？
有句俗语叫“春脖子短” 。特别是郑州的春天， “春如四季” ，去掉不正常的时间，正儿八经的春天并没有多少天。所以，爱惜春天的人们，总担心春天匆匆归去了。
“惜春长怕花开早，何况落红无数” ，辛弃疾也有这样的感慨。所以，就有诗人打算用榆钱向造物主行贿，希望能让春天留下来，不要匆匆离去。
清代诗人王鹏运在《点绛唇·饯春》里写道， “抛尽榆钱，依然难 *** 光驻。依春无语，肠断春归路” 。这种想法，很单纯，也很幼稚，和很多诗人想拉住太阳不让落山一样，所体现的其实是依依惜别之情。
等到燕子归来，黄莺啼鸣，芳草碧绿之际，春天就真的难留了。北宋词人万俟咏如是写道， “纵岫壁千寻，榆钱万叠，难 *** 留” 。正所谓“无可奈何花落去，似曾相识燕归来” ，这只不过是诗人们的一厢情愿罢了。

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【典故】消失的“榆火”文化 “为霞尚满天”的桑榆晚景
榆树，不仅榆钱可吃，榆叶也可吃，饥荒年代，榆皮也能吃。榆树本身，还能做板材用。相比较而言，榆树是有用之树。
大河报·豫视频采访人员了解到，全省29968株古树，共涉及3714个树种，基本都是乡土树种。其中，榆树有316株，数量不算太多。经过盘点发现，榆树的年龄基本都在几百年，不像松柏、皂荚、国槐、栎树那样有千年以上的。这也从一个侧面印证了榆树是有用之树，因为它有用，所以基本都被利用，保护下来的就不太多了。