【冠花莲草肥肠】
做法 ：将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠炖软时，下精盐、净鸡冠花150克，煮入味，即可 。
【冠花鸡蛋汤】
做法 ：将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣 。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀 。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成汤 。
5鸡冠花有什么作用花序酷似鸡冠的鸡冠花，不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效 。
鸡冠花以花和种子入药 。花可凉血止血，有止带、止痢功效 。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等 。是一味妇科良药 。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等 。
【性味与归经】甘、涩，凉 。归肝、大肠经 。
【功能与主治】收敛止血，止带，止痢 。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止 。
【贮藏】置通风干燥处 。
【药用便方】
1、治便血、痔血、痢疾--
鸡冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好） 。
2、治细菌性痢疾
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鸡冠花9克，马齿苋30克，白头翁15克，水煎服 。
3、治经水不止
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【鸡冠花种子的功效，鸡冠花种子的功效与作用】红鸡冠花，晒干研末，每服4~8克，空腹酒调下（忌鱼腥猪肉） 。
4、治咳血、吐血
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鲜白鸡冠花15~24克(干品6~15克),猪肺1只（不可灌水），冲开水炖约1小时，饭后分2~3次服 。
5、治荨麻疹
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鸡冠花全草，水煎，内服外洗，治荨麻疹 。
6、治夜盲、目翳
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鸡冠花籽15~20克，红枣7枚，水煎服 。
6鸡冠花有什么作用？鸡冠花的作用：
1、观赏 。鸡冠花花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉，是园林中著名的露地草本花卉之一，花序顶生、显著，形状色彩多样，鲜艳明快，有较高的观赏价值，是重要的花卉品种之一 。
2、净化空气 。鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉，种植鸡冠花对改善净化空气具有一定作用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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