打碗花怎么食用,打碗花怎么吃( 四 )


打碗花:属于打碗花属一年生草本,茎缠绕或平卧;叶有长柄,基部叶全缘,卵状椭圆形,茎生叶三角状戟形,3-5裂;
花单生叶腋,花冠漏斗形,粉红色,柱头二裂,子房二室,五月到八月开花;
蒴果卵状球形,种子卵圆形,八月到十月结果 。打碗花在全国各地都有分布,通常生长在田间地头、荒地路旁,是一种常见杂草 。主要用途是全草药用,有调节活血、滋阴补虚、利尿等功效 。
牵牛花:属于牵牛属一年生草本,茎缠绕分叉;叶柄长四五公分,叶片心形或卵状心形,常三裂或五裂;花序有花1-3朵,腋生,花冠漏斗形,白色、蓝紫色或紫红色,子房三室,柱头头状,二裂或三裂,8-10月开花;
蒴果球形,种子卵圆形,9-11月结果 。牵牛花原产热带美洲,我国大部分地方有栽培或逸为野生 。主要用途:一是多地作为观赏植物栽培应用;二是种子是常用中药,有泻水利尿、逐痰、杀虫等功效 。
二,打碗花能吃吗
打碗花的食用是有争议的 。根据我了解的情况,打碗花的嫩茎叶可以少量作菜食用,它的根也可以食用,但口感比较差,提醒注意食用量要少,不宜生食,煮熟或盐渍后可以食用,不宜多食,因为它的植物体含有多种药用成分 。在我们老家通常作为猪饲料用 。
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