3、休假需知：
1)病假：员工请病假，三天以上的必须附有医院开出的诊断证明书申请病假，方为有效(急症除外)，病假单须及时交所在部门审核 。
2)工一律不享受带薪病假 。
3)请假逾期：员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理 。
酒店管理从尊重员工开始
每个人都有自尊心，都希望被人尊重，在酒店工作的员工更是如此 。身为酒店的管理者只有尊重员工，员工才能更好地尊重你并且配合你的工作 。每个酒店面临的最严重问题都是人的问题，员工是酒店最重要、富有创造力的资源，他们的贡献维系着酒店的收益 。每一名员工都希望自己的意见、想法被管理者重视，都希望自己的能力得到管理者的认可 。一旦人们感觉到自己是被重视，被尊重的，他们就会有一种为自己工作的心理，工作热情也就格外高昂 。
马克思认为：尊重是人类较高层次的需要 。既然是较高层次的需要，自然不容易满足，而一旦满足了，它所产生的重大作用也是不可估量的，那么，如何尊重员工呢?这里小编有几点建议，与大家共同探讨 。
不要对员工颐指气使
我们有些管理人员使用起员工来非常随意，对员工吆五喝六 。小张，给我打壶水来 。小刘，给我买包烟 。在日常生活中，有不少管理者就是这样随意使唤自己的员工 。他们扩大了员工的概念，把它与保姆等同 。员工心里会怎么想呢?他们心中肯定充满了不爽的情绪，觉得自己被过度浪费了，从而对酒店管理者有了抵触情绪 。那他们还怎么可能会把百分之百的精力投入到工作当中呢?正所谓爱屋及乌，如果员工对酒店管理者抱有一种否定的态度，他们又怎么可能努力去完成上司交代的工作呢?
礼貌用语多多益善
当你将一项工作计划交给员工时，请不要用发号施令的口气 。真诚恳切的口吻才是你的上上之选 。对于出色的工作，一句谢谢不会花你什么钱，却能得到丰厚的回报，在实现你对他们的期望时，员工们会得到最大的满足，当他们真的做到这一点时，用上一句简单的谢谢，我真的非常感谢就足够了
要感谢员工的建议
当你倾听员工的建议时，要专心致志，确定你真的了解他们在说什么 。让他们觉得自己受到尊重与重视;千万不要立即拒绝员工的建议，即使你觉得这个建议一文不值;拒绝员工建议时，一定要将理由说清楚，措词要委婉 。并且要感谢他提出意见 。
对待员工要一视同仁
在酒店管理中不要被个人感情和其它关系所左右;不要在一个员工面前，把他与另一个员工相比较;也不要在分配任务和利益时有远近亲疏之分 。
聆听员工的心声
在日常工作中，注意聆听员工的心声是尊重员工、团结员工、调动员工工作积极性的最有效的方法 。也是成功管理者的一个十分明智的做法 。实际上，一个人由于知识的局限性和看法的片面性，会忽视很多具体问题，有些情况也许你并不重视，但它却可能会对实际工作产生深刻的影响 。只有广泛地聆听员工的意见、看法，并认真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失误 。对于犯错误的员工，好的酒店管理者同样需要采用聆听的办法，不要一味地去责怪他们，而是给他们解释的机会，他们就会认为你很尊重他，这样，处理起问题就方便得多，员工也会口服心服地接受 。
酒店员工管理技巧
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的 。这些被管理的对象既有自身的优势：年轻、朝气、有活力，接受力强，但同时，他们也有自身的劣势：学历一般不高，自我管理缺乏，容易随大流等等，加上他们素质参差不齐以及接受管理的形式和程度不同，这些都给管理带来了很大的难度 。
制度化管理 。酒店员工的管理，制度化仍然不可缺少 。中国自古以来就有无规矩不成方圆之说，大凡管理，就必须要有这些章法作前提 。酒店的员工文化素质往往不高，因此，系统、超前的管理制度对他们或许起不了什么大作用，因此，在使用制度管理员工时，酒店要遵循如下几点：
1、制度不要太繁琐 。制度如果汗牛充栋，过于繁多的话，酒店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就会让很多制度流于形式，最后，会极大地损害整个制度的严肃性 。因此，要避开这一点，就要简化制度，实施瘦身计划，就要把平时经常使用的日常管理(比如出勤、着装等)、标准话术、商务礼仪、卫生制度、服务标准等不断地向他们进行灌输，让他们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处 。
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