详细做法:
1.将白萝卜块垫在砂锅底部 。然后把蛋饺放在萝卜上面 ， 整齐地排列在砂锅周围 。
2.依次放入大头虾、香蕈、牛肉丸、鲍鱼 。水煮鸡块 ， 鸡块切片 。
3.最后倒入适量的鸡汤、高汤或者自己喜欢的酱料 。
4.盖上盖子 ， 大火煮开 ， 转小火煮15分钟 。
-[萝卜糕]
萝卜糕也是客家人过年必不可少的美食之一 。基本上家家户户都会做 。过年吃萝卜糕 ， 不仅开胃好吃 ， 而且老少皆宜 ， 有步步高升的美好寓意 。
材料:萝卜1个 ， 糯米粉280g ， 干米粉适量 ， 香肠3根 ， 虾皮适量 ， 干贝适量 ， 水适量 。
详细做法:
1.在调味盘中加入盐10克、糖15克、胡椒粉少许 ， 放入盘中搅拌均匀待用 。
2.将萝卜去皮 ， 用刨丝器切丝 。加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。腌制脱水备用 。
3.将粘米粉和成粉混合均匀 ， 加水拌匀备用 。在热锅中加热油 ， 加入香肠丁 ， 用瑶柱和虾翻炒香肠 ， 发出香味 。
4.将所有材料混合 ， 翻炒均匀 。翻炒至糊状变粘 ， 倒入模具中整平 。在锅里蒸60分钟 。吃的时候切片 ， 放锅里稍微炒一下 ， 然后装盘上桌 。
-里奇-里奇
这道菜也是年夜饭的吉祥菜之一 。它是金色的 ， 颜色迷人 。油炸后吃起来又香又脆 。吃起来特别好吃 ， 营养丰富 。寓意:有钱 。
配料:鹌鹑蛋和面条 。一小碗油 ， 盐和胡椒或番茄酱 。
详细做法:
1.将鹌鹑蛋放入锅中煮熟 ， 捞出 ， 剥壳备用 。
2.用面条包裹鹌鹑蛋 ， 类似于卷毛线球 。
3.当油加热至小气泡时 ， 将包好的面条和鹌鹑蛋放入锅中煎 。慢煎 ， 煎至金黄色 ， 捞出备用 。
4.油温升高后 ， 再炒食材 。炸出来的味道更加酥脆金黄 。配番茄酱食用 。
-[油炸七彩菠萝]
这道菜是素菜爆炒 ， 配以杂菜 ， 简单又好吃 。把切好丁的杂菜拌在一起 ， 摆盘的时候再做一个菠萝形状 。看起来又好又好吃 。寓意:从此幸福 。
食材:荷兰豆适量 ， 胡萝卜一根 ， 菱角四个 ， 玉米半个 ， 油盐适量 ， 生抽适量 ， 蚝油少许 ， 盐适量 ， 生粉一勺 。
详细做法:
1.准备好汁液 ， 在碗中加入适量的生抽、蚝油、盐、生粉和水搅拌均匀待用 。
2.热锅放凉油 ， 锅中煸炒胡萝卜等食材 。
3.倒入事先准备好的酱料 ， 翻炒均匀至入味 。
4.将荷兰豆放入菠萝的手柄中 ， 然后将胡萝卜和玉米马蹄铁放入菠萝的形状中即可食用 。
-[掌上明珠]
这道菜也是年夜饭桌上的吉祥菜 。饭后酒后非常好 。它不仅美味 ， 而且意味着:你的掌上明珠 。
材料:鸭掌10个 ， 鹌鹑蛋5个 ， 肉末少许 ， 香菜少许 。生粉少许 ， 酱油少许 ， 蚝油少许 ， 盐少许 。
详细做法:
1.鹌鹑蛋提前煮熟 ， 切成两半 。只要鸭掌是爪子的部分 ， 就切头直接当凉菜吃 。
2.将猪肉洗净 ， 剁成肉末 ， 装盘待用 。所有的材料都准备好了 。肉末加适量生抽、蚝油和少许盐拌匀备用 。
3.取一片鸭掌 ， 在鸭掌上涂适量生粉 。然后把一半鹌鹑蛋放在肉末上 。剩下的食材准备起来也一样方便 。
4.锅中加入适量清水 ， 大火烧开水 ， 蒸熟后上锅蒸10分钟 。
-[酱烤羊肉]
这道菜也是年夜饭上的硬菜之一 。做成酱烧味 ， 酱香浓郁 ， 味道鲜美 。很开胃很好吃 ， 寓意特别好 。意思是年夜饭吃羊肉 ， 寓意:凯旋 。
材料:羊腿一斤 ， 胡萝卜半根 ， 小土豆 ， 葱少许 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒少许 ， 橘皮少许 。酱适量 ， 油盐适量 ， 料酒适量 ， 米酒适量 。
详细做法:
1.将所有食材切好 ， 放在盘子里待用 ， 将羊肉放入有冷水的锅中 ， 加入少许姜片 ， 大葱和桔皮 ， 少许料酒 ， 一起焯水 。
推荐阅读
- 原神手游公子主C阵容攻略,主C阵容搭配详解,请仔细查看哦
- 使命召唤手游主流突击步枪和冲锋枪配件搭配推荐,推荐阅读
- 法外狂徒出装，英雄联盟男枪怎么玩，法外狂徒打野出装搭配
- 通感纪元凤临技能强度与搭配攻略一览,推荐阅读
- 通感纪元铃风技能强度与搭配攻略一览,2020开心玩
- 通感纪元K技能强度与搭配攻略一览,知识科普
- 6位韩国欧巴教你如何打造 韩国服饰搭配
- 幻书启世录我是猫单攻阵容推荐,宁子最强单攻阵容搭配攻略,您要知道知识
- 幻书启世录阿育王适合什么幻书,阿育王最强搭配指南,为你解答
- 使命召唤手游武器搭配推荐,新手武器装备搭配指南,高手进阶