七、炸香肠
食品
肉肠、西兰花、樱桃番茄、红甜椒、橄榄油、黄甜椒 。
工作方法
1.香肠是生的 , 需要从冰箱里取出来提前解冻 。红色和黄色的甜椒只需要一点配色 。西兰花碎成小块 , 用淡盐水浸泡十分钟左右 。
2.烧一小壶开水 , 水中放少许盐和油 , 西兰花放入溺水水中 , 待八成熟后捞出控水 。
3.打开牛排机 , 按下电源开关打开 , 按下香肠键一次 , 按下启动键 , 牛排机就会开始预热 。
4.预热到位后会有提示 , 打开锅盖 , 在炒锅上刷一点橄榄油 , 香肠就会斜着放在炒锅上 。香肠和煎锅的格子图案会呈45度角 , 煎出来的香肠图案看起来会很好看 。
5.合上盖子 , 牛排机会自动运行 , 无需其他操作 , 自动识别肉类烹饪的成熟度 , 并显示是中熟 。
6.当香肠炸至完全熟透时 , 牛排机会自动停止 。这个时候牛排机的温度还是很高的 , 炸好的香肠要赶紧拿下来 。
7.把香肠放在盘子里 , 用蔬菜装饰盘子 , 咬一口看香肠炒熟 , 煮好的香肠依然鲜嫩多汁 。
八、烤羊排
食品
羊排、土豆、松茸、洋葱、小葱、生姜、辣椒粉、椒盐粉、香辣粉、料酒 。
工作方法
1.羊排用盐、料酒、洋葱和姜腌制一晚 。
2.将油纸铺在烤盘上 , 将洋葱圈铺在烤盘底部 。
3.铺上去皮的薯片 , 放上羊排 。
4.烤箱预热到200度后 , 中层烤25分钟左右 。
5.加入松茸片 , 表面刷一层油 , 然后撒上砂锅辣椒粉、香辣粉和椒盐粉 , 烤10分钟 。
6.取出羊排 , 倒出烤盘里的水 。
7.加入羊排 , 烤十分钟 。把羊排里的油烤出来就行了 。
九、新奥尔良烤翅根
食品
鸡翅 , 新奥尔良烤肉 , 食用油 , 熟白芝麻 。
工作方法
1.冷冻鸡翅根用清水浸泡解冻后洗净 。清洗时尽量挤出血液;
2.将鸡翅和烧烤食材放入碗中搅拌均匀;
3.放在保鲜袋里腌半天或者放冰箱里放一晚上(这样比较好吃);
4.接通电源后 , 按下电源按钮选择鸡翅功能后点击启动按钮 , 牛排机将自动进入预热程序 。预热后 , 会有蜂鸣器 , “开始”指示灯闪烁 。
5.放锡箔纸 , 刷一层油 , 放入腌制好的鸡翅根 , 然后盖上一张涂油的锡箔纸;
6.盖上盖子 , 系统会自动检测厚度 , 然后开始工作 。完全煮熟后 , 听到提示即可关闭电源享用 。
7、成品时 , 撒上适量熟白芝麻进行装饰;
X.那不勒斯面食
食品
奥利维拉意面 , 蘑菇 , 青椒 , 洋葱 , 香肠 , 橄榄油 , 黑胡椒 , 盐 , 沙司 , 番茄酱 , 细砂糖 , 橄榄油和番茄 。
工作方法
1.香菇青椒洗净沥干水分 , 香菇香肠用刀切片 , 青椒洋葱切丝 。
2.西红柿去皮切碎 。
3.锅内油微热 , 加入番茄碎、番茄酱、糖和2克盐 , 中低火翻炒至番茄碎融化汤汁浓稠 , 备用 。
4.锅中倒入适量水烧开 , 加入奥利维拉意面 , 加入2克盐煮开 。
5.煮10分钟左右至熟 , 取出备用 。
6.锅中倒入橄榄油 , 微火加热 , 放入香菇片、洋葱丝、青椒丝、黑胡椒丝 , 中低火翻炒至变软 。
7.然后加入香肠片 , 翻炒一会 。
8.加入意大利面和番茄酱搅拌均匀 。
XI 。奶酪烤意大利面
食品
奥利维拉天使系列面食 , 血肉 , 盐 , 油 , 马苏里拉奶酪 。
工作方法
1.锅里的水烧开后 , 放入少许盐 , 放入奥利维耶天使意面中煮3分钟 。
2.炒锅里倒一点油 , 把骨肉连起来 , 两面煎 。
3.把标签上的肉拿掉 , 放入煮好的意大利面里 。
4.加盐拌匀 。
5.将意大利面倒入耐高温的容器中 , 铺在表面 。
6.表面撒上马苏里拉奶酪 。
7.在烤箱中210℃烘烤3分钟 , 直到奶酪表面融化 。
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