4、加入熟花生米，沿锅边淋入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅！
十四、炝炒土豆丝
【食材】：土豆，青红椒，蒜瓣，干辣椒
【 *** 步骤】：
文章插图
1、土豆去皮洗净后切成细丝，放入清水里面，反复清洗掉土豆淀粉；控水备用；
2、青红椒分别切丝备用；大蒜切成蒜片，干辣椒切段备用；
3、热油锅，下蒜片和干辣椒爆香，倒入土豆，大火猛炒30秒左右；加入一点生抽，米醋，一点点蚝油，食盐，白糖提鲜，翻拌均匀；
4、炒至土豆轻微变色，下入切好青红椒丝；大火快炒，翻拌均匀，即可关火出锅！
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