我每次去赶海带着爬犁再带着一瓶盐就齐了！在瓶子口上扎一个小口 ， 退朝去海边 ， 找到沙子上有一个个小孔 ， 直接往孔里倒盐 ， 如果这里边有蛏子 ， 然后就看到蛏子慢慢往外吐水了 ， 就可以等着蛏子自己钻出来吧！用盐来逮蛏子一逮一个准！现在的季节也可以去赶赶海啦！那么蛏子怎么做呢？
这次二明就向您推荐这道“爆炒蛏子王”
一：食材
人生千万条 ， 美食 之一条！
技巧学起来 ， 家庭幸福好！
希望我分享的技巧可以给您带来些许帮助！如果您有更好的推荐欢迎您在评论区留言！
美味的蛏子王做法已经呈现给您啦！您还有什么喜欢吃的海鲜呢？
竹蛏属缢蛏里面的一个品种 ， 是不需要去除内脏了的 。竹蛏肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 是一种很常见的贝类海鲜 。它的烹饪 *** 很多 ， 蒸 ， 煮 ， 炒 ， 烤都可以 。要怎么做才好吃？
这个问题因人而论 ， 对于我来说 ， 各种做法我都爱吃 。因为蛏子自身鲜而不腥 ， 给烹饪奠定了很好的基础 。用什么 *** 来做 ， 都能给它带来景上添花的效果 。下面分享一款既简单又好吃的煮蛏做法【粉丝蒜蓉蒸竹蛏】
所需食材：鲜竹蛏10～15个 ， 细粉丝50克（我用米粉） ， 蒜蓉酱（之前有回答过怎样做蒜蓉） ， 盐少许 ， 香葱少许 ， 海鲜酱油 。
食材处理：将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时 ， 清洗干净 。粉丝用沸水泡软 ， 冷至常温控水备用 。香葱切花 。用碗装少许海鲜酱油 ， 加入一点盐均匀搅拌备用 。
烹饪 *** ：把竹蛏整齐摆放在盘子里 ， 撒上葱花 ， 蒜蓉酱隔水蒸十分钟 。蒸熟后取出竹蛏 ， 在盘底铺上粉丝 ， 把竹蛏整齐码在粉丝上 ， 在覆盖一层粉丝 。撒上葱花 。淋上海鲜酱油再蒸五分钟 ， 这道粉丝蒜蓉蒸竹蛏就完成了 。
“ 蛏子 ， 我国南北沿海多有分布 ， 以福建、浙江产量更大 。味道鲜美 ， 营养丰富 ， 其肉可鲜食 ， 也可加工制成蛏干、蛏油等 。蛏子还有一定的医药作用 ， 具有补虚的功能 。蛏肉甘、咸寒 ， 用于产后虚寒、烦热痢疾 ， 壳可用于医治胃病 ， 咽喉肿痛 。1.促进食欲蛏子味道鲜美 ， 清爽怡人 ， 吃蛏子能舒缓情绪 ， 解除燥热 ， 释放压力和促进食欲 ， 对上班族的年轻人有积极作用 。2.清热解毒蛏肉味甘咸、性寒 ， 入心、肝、肾经；蛏子具有清热的作用 ， 夏天食用蛏子可以让人保持清爽 。具有补阴 ， 清热 ， 除烦 ， 解酒毒等功效 。3.降胆固醇蛏子还具有降胆固醇的作用 ， 蛏子有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。4.利尿消肿蛏子归胃经和膀胱经 ， 肉质鲜美清爽具有止渴去痰、利尿消肿的作用 ， 可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状均有效果 。5.养阴补虚蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 ， 滋味鲜美 ， 营养价值高 ， 具有补虚的功能 ， 产后虚损的女性朋友非常适合食用 。6.增强免疫蛏子中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素 ， 蛏子能改善身体的代谢反应 ， 提高机体免疫力 。”
主料
3竹节蛏子的做法大全 竹节蛏最美味的做法三则分享1、葱姜竹节蛏 。
用料：
浓香花生油适量、葱姜蒜适量、红椒一个、竹节蛏适量、生抽适量、白糖一点点 。
做法：
（1）竹节蛏剪开 ， 去沙囊 。冲水 ， 备用 。
（2）烧开水 ， 放点料酒 。
（3）水开 ， 放竹节蛏 ， 马上关火 ， 焯水20秒 ， 取出 ， 过凉水至冷却 。
（4）取肉 ， 洗干净 。肠子全部撕掉 ， 触角要轻轻揉搓 ， 至确定无沙 。沥水备用 。
（5）蒜姜拍碎 ， 红椒切丝 ， 葱切段 。喜欢吃辣的 ， 红椒可以换成小米椒 ， 葱可以用大葱 ， 洋葱或者芹菜代替 ， 这几种炒海鲜都好吃 。
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